Det är bara morgon här än så länge så än är det för tidigt att gratulera Elin på födelsedagen. Åke har nu kommit hem från Bangkok där han varit på förhandling. Det är numera ganska ovanligt att han är ute och reser, raka motsatsen mot före Covid. Jag har inte gjort så mycket i veckan. Åkte till bakaffären i tisdags och blev paff över hur mycket de höjt priset på danskt smör. Från strax under 10 till nästan 14 RM för 250 gr. Annars verkade set andra sig likt. Jag håller ju på att baka semmel-bullar för fullt. Tror inte att det blir mer än 50 den här gången, 35 beställda för att ta hem och ca 15 till själva årsmötet. Jag köpte en ny enkel digital köksvåg, fnissade lite när jag sen läste på förpackningen. Men jag ska göra mitt bästa för att hålla den inom familjen!
Javisst ja, jag kokade ju räkor också. Hade sparat ett recept från nån som bor i Thailand. Jag var lite skeptisk till mängden dill i kokvattnet men gjorde som det stod. Den skippar jag nog nästa gång. Annars blev de riktigt bra, lagom salta, men saknade nåt jag inte kan förklara. Lite sting?
