| 5 dl | mjölk, gärna 3% |
| 25 gr | jäst |
| 1 msk | salt |
| 1 msk | honung |
| 6,5 dl | grovt rågmjöl |
| 6 dl | grahamsmjöl |
Värm mjölken och lös upp jästen. Tillsätt salt och honung. Blanda mjölsorterna och tillsätt hälften av mjölet. Låt jäsa 1 timme. Blanda i resten och knåda till smidig deg. Dela degen i 30 bitar. Kavla ut tunt, gärna med kruskavel och grädda i 250° i 5-10 minuter. Låt svalna på plåten.