Kyckling med cashwenötter, 1 port

Så mycket kyckling man vill ha, skuret i munsbitar
2 msk	cashewnötter , rostade om man så ids
2 msk	torkad röd chili, skurna i mindre bitar. Jag skulle inte ta så mycket, de är väldigt starka. Enligt receptet ska de rostas, stekas eller friteras. Det momentet brukar jag skippa
5-6	munsbitar grön paprika.
20 gr	gul lök i bitar
1 stjälk	spring onion, ta gräslök om du inte hittar. Skär i 2 cm bitar
2 tsk	chili-jam. En stark chili-klet som du kanske kan hitta i asiatiska butiker.
2 msk	kyckling buljong.
1 msk	oyster sauce
1 tsk	socker.
Receptet säger att man ska fritera kycklingen, först vända bitarna i vetemjöl. Jag steker dem bara i lite olja. Tillsätt chili sylten. Tillsätt snabbt paprika, lök, buljong, oyster sauce och socker och blanda väl. Tillsätt till slut torkad chili, nötterna och spring onion
Servera med ris och njut.